Z naszej kuchni
Krótkie teksty o tym, jak pracujemy: skąd bierze się dobry spód, czym różni się fior di latte od zwykłej mozzarelli i co warto zamówić o danej porze roku.
Najnowsze18 lipca 2026
Pierwszy raz w Caprese? Oto co zamawiają nasi goście
Karta nie jest długa, ale przy pierwszej wizycie i tak łatwo się zawahać. Podpowiadamy, co schodzi u nas najczęściej. Na pierwszy raz: Margherita albo Caprese Margherita to test każdej pizzerii - sos, mozzarella i nic, za czym można by się schować. Caprese ze świeżym pomidorem i bazylią jest jej lżejszą, letnią wersj
Czytaj dalej
6 czerwca 2026
Pizza na wynos: jak zamówić, żeby dojechała chrupiąca
Pizza z pieca jest najlepsza w pierwszych minutach po wyjęciu. Kilka drobiazgów sprawia, że w domu smakuje niemal tak samo jak przy stoliku. Zamawiaj z konkretną godziną odbioru
25 kwietnia 2026
Fior di latte, gorgonzola, scamorza - sery na naszych pizzach
„Ser na pizzy" brzmi prosto, dopóki nie zajrzysz do karty. U nas pracuje ich kilka i każdy ma inne zadanie. Fior di latte Mozzarella z mleka krowiego, delikatna i wilgotna. Rozta
11 marca 2026
Dlaczego pizza z pieca opalanego drewnem smakuje inaczej
Różnica między pizzą z pieca opalanego drewnem a tą z pieca elektrycznego bierze się z temperatury i czasu. To dwie zupełnie inne metody wypieku, choć składniki mogą być identyczne